Heerlijke wijnen komen het beste tot hun recht met lekker eten. Tijdens een smakelijk evenement verzorgde topkok en vriend van de wijngaard Toine Smulders het eten. Toine is eigenaar van Villa Copera, door ‘Special Bite’ uitgeroepen tot nr. 1 restaurant van Gelderland! Met liefde voor het vak bereidt Toine pure gerechten met dagverse streekproducten. Hij kookte met producten uit de Achterhoek, waaronder biologische groenten en de kazen van boer Piet. Het hoofdgerecht was een heerlijke Coq au vin op de Big Green Egg (zie foto). Sommelier Arina van Leenen was ook te gast om onze wijnen vakkundig te beschrijven en te vertellen over de perfecte wijn- en spijscombinaties.
Lekker eten in de wijngaard
We rekenen ook dit jaar op zomers weer zodat we de tafels weer kunnen dekken midden in de wijngaard. Een mooi tafereel, dat je vaak alleen in films ziet. Maar bij ons kan het. Eén met de natuur voor optimaal genieten. En mocht het onverhoopt iets minder mooi weer zijn, dan hebben we een uitstekend alternatief.
